Penne Alla Pecorara

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Ricetta di: India

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Penne Corte; 30 G Burro; 120 G Pancetta Affumicata A Dadini; 25 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 25 G Formaggio Pecorino Grattugiato; 20 Cl Panna Liquida; Basilico; Pepe Nero; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare la pasta in acqua salata. Nel frattempo far dorare nel burro la pancetta. Stemperare la panna con il pecorino e il parmigiano, poi mescolarvi le penne scolate al dente; versarvi sopra i pezzettini di pancetta insieme al loro condimento caldo. Rimescolare nuovamente unendo un'abbondante manciata di pepe e il basilico. Servire subito.