Peperoni, Cipolle E Patate

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Ricetta di: Aubrie

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Peperoni Rossi; 1 Peperone Verde; 1 Cipolla; 3 Patate; 40 G Olive Nere; 5 Filetti D'acciughe Dissalati; 2 Cucchiai Aceto Di Vino; Olio D'oliva; Pepe Nero; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Arrostire i peperoni, spellarli e tagliarli a filetti. Lessare le patate, sbucciarle, freddarle e tagliarle a dadini. Bollire la cipolla per 15 minuti e affettarla. Porre tutte le verdure in una insalatiera, aggiungere le olive snocciolate e le acciughe a pezzetti. Condire con olio, aceto di vino, sale e pepe. Mescolare e lasciar riposare per 1 ora prima di servire.