Pesce Spada Al Finocchio Selvatico

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Ricetta di: Micaela

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Fette Pesce Spada; Farina; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Spicchio Aglio; 1 Pugno Pinoli; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; 1 Ciuffo Finocchio Selvatico (o Cimette Di Finocchio); Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate e asciugate le fette di pesce spada, infarinatele e adagiatele in una padella capace dove avrete fatto rosolare lo spicchio d'aglio con l'olio. Bagnate tutto con il vino bianco, regolate di sale e pepe e lasciate cuocere per 5 minuti sul fuoco basso girando le fette di pesce. Aggiungete un bicchiere scarso di acqua, i pinoli, il finocchio selvatico sminuzzato e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite le fette di pesce spada ben coperte con il loro fondo di cottura.