Pesche Allo Zabaglione cucina italiana

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Ricetta di: Bria

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Pesche Gialle; 2 Chiodi Di Garofano; 1 Pezzetto Cannella; 2 Bicchieri Vino Bianco; 7 Cucchiai Zucchero; 4 Tuorli D'uovo; 1 Bicchierino Vino Marsala

Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocere le pesche con il vino, i chiodi di garofano, 3 cucchiai di zucchero, la cannella e un po' d'acqua. Bollire finché le pesche diventano morbide e levarle. Far ridurre lo sciroppo a fuoco vivace. Togliere dal fuoco e eliminare le spezie. Pelare le pesche, disporle in 4 coppe, coprirle con lo sciroppo e mettere in frigo. Preparare uno zabaglione con i tuorli, il Marsala e lo zucchero, metterlo nelle coppe e servire.