Petti Di Pollo Alla Senape

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Ricetta di: Bartolomeo

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

750 G Petti Di Pollo In Scaloppine; 2 Cucchiai Farina; 30 G Burro; 1 1/2 Cucchiai Senape; 4 Cucchiai Yogurth Intero; 2 Tuorli D'uovo; Erba Cipollina (o Prezzemolo); Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela. Scaldate il burro in una padella e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace, cuocendo 5 minuti circa per parte. Quando è cotta tenetela a parte in caldo. Intanto, in una tazza stemperate la senape con lo yogurth, unite i tuorli e mescolate bene. Nella padella della carne versate il miscuglio preparato e scaldatelo al minimo, sempre mescolando, finché si rapprende leggermente. Versate sulla carne, cospargete con le erbe tritate e servite caldo o tiepido.