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Ricetta di: Esmeralda
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109 persone hanno cucinato la ricetta
4 Petti Di Tacchino; 100 G Prosciutto Cotto; 120 G Burro; Formaggio Parmigiano Grattugiato; 4 Cucchiai Pangrattato; 1 Uovo; Sale
Ricavare delle costolettine dai petti di tacchino. Spianarle con il batticarne, passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggerle nel burro, farle dorare e salarle. Adagiare sopra ogni costolettina 1 fetta di prosciutto e sopra 1 cucchiaiata di parmigiano. Disporre le costolette in 1 pirofila e metterle in forno caldissimo, cospargendo di parmigiano e di fiocchetti di burro, lasciando gratinare per qualche minuto.
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