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Ricetta di: Anastasia
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147 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Piselli Sgranati; 1 Cespo Insalata Lattuga; 1 Cipolla; 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 1 Pizzico Sale; 1 Pizzico Pepe
Pulire la lattuga privandola delle foglie deteriorate, lavarla e tagliarla a listerelle; sbucciare la cipolla, lavarla e affettarla finemente. In un tegame con l'olio far appassire la cipolla senza lasciarla colorire, aggiungere i piselli lavati, farli rosolare brevemente, insaporirli con un pizzico di sale e di pepe, versare mezzo bicchiere di acqua e continuare la cottura per 10 minuti circa mescolando di tanto in tanto; qualche minuto prima del termine della cottura, unire le listerelle di lattuga.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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