Pollo Ai Funghi Con Pomodoro

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Ricetta di: Zeudi

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276 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Pollo A Pezzi; 30 G Funghi Porcini Secchi; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Costa Sedano; 1 Bicchiere Vino Bianco; 1 Tazza Brodo; 300 G Sugo Di Pomodoro; Sale; Pepe; Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere due cucchiai d'olio in una casseruola e far rosolare bene i pezzi del pollo a fuoco vivace. Nel frattempo mettere i funghi in bagno in acqua calda e, quando saranno ammorbiditi, tritateli grossolanamente. Aggiungeteli al pollo e fate insaporire qualche minuto. Tritate la carota, il sedano e la cipolla e aggiungeteli al pollo. Bagnate il tutto con il vino, aggiungete il pomodoro, il sale, il pepe e coprite la casseruola facendo cuocere per circa 40 minuti. Ogni tanto bagnate con il brodo e, a fine cottura scoprite la casseruola per fare ritirare il sugo.