Pollo Al Limone

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Ricetta di: Daisy

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

100 G Uvetta Sultanina; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 2 Cipolle; 1 Pollo; Sale; Pepe; 2 Spicchi Aglio; 1 Mazzetto Verdura; 4 Limoni; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; 1 Bicchiere Brodo; 100 G Pinoli; 1 Yogurth Naturale

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere l'uva secca in una ciotola di acqua tiepida. Lasciare gonfiare. Versare l'olio in una cocotte. Mettete le cipolle tagliate rotonde e fate dorare il pollo da tutte le parti. Mettete sale e pepe. Aggiungete i gusci d'aglio, il mazzetto di verdura, due limoni tagliati a rotella e il succo di due altri. Bagnate con il vino bianco e il brodo. Coprite. Lasciate bollire lentamente 30 minuti a fuoco lento. Aggiungete poi l'uva sultanina scolata e i pinoli. Mescolate. Coprite. Proseguire la cottura ancora 20 minuti. Metteteci lo yogurth. Sciogliere il tutto. Coprite. Finire la cottura per altri 10 minuti.