Pollo In Crosta

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Ricetta di: Amintore

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Pollo Di 900 G Circa; Sale; 100 G Carote; 60 G Rape Tagliate A Bastoncini; 100 G Fagiolini; 100 G Piselli Sgranati; 4 Cipolline Affettate; 2 Cespi Insalata Lattuga; 1 Pizzico Zucchero; 30 G Burro A Fiocchetti; 1 Disco Pasta Sfoglia

Preparazione della ricetta di cucina:

Vuotare 1 pollo di 900 g circa, tagliare testa, collo e zampe, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo bene. Salarlo dentro e fuori e disporlo su una pirofila da forno. Contornarlo con 100 g di carote e 60 g di rape tagliate a bastoncini, 100 g di fagiolini e 100 g di piselli sgranati, 4 cipolline affettate e 2 cespi di lattuga tagliati in 4 parti. Salare,aggiungere un pizzico di zucchero e 30 g di burro a fiocchetti. Coprire tutto con 1 disco di pasta sfoglia e passare in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti, coprire con stagnola e porre in forno per altri 25 minuti.