Polpette Al Sugo

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Ricetta di: Jordan

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Carne Tritata; 250 G Mollica Di Pane; 180 G Formaggio Pecorino Grattugiato; Prezzemolo Tritato; 2 Spicchi Aglio; 4 Uova; Sale; Pepe; 500 G Salsa Di Pomodoro; 1 Cipolla Grande; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

Preparazione della ricetta di cucina:

In una casseruola far cucinare il pomodoro, dopo aver imbiondito la cipolla tritata con dell'olio d'oliva. Amalgamare la carne tritata, con il pecorino, l'aglio sminuzzato, il prezzemolo tritato e le uova, la mollica di pane. Formare un composto omogeneo, aggiungendo infine il sale ed il pepe, ed un po' di vino bianco, formare quindi delle palline e friggerle in olio d'oliva. Poi passarle nella salsa di pomodoro e cucinarle ancora 5-6 minuti.