Polpette Al Vino Con Il Bimby

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Ricetta di: Primo

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Carne Di Vitello Macinata; 1 Uovo; 1 Panino Ammollato Nel Latte; 1 Ciuffo Prezzemolo; 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 40 G Olio D'oliva; 20 Cl Vino; 300 G Acqua; 1 Cucchiaio Dado Bimby; 1/2 Cipollina; Poco Rosmarino; Farina; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Trita il parmigiano e il prezzemolo per 10 secondi a velocità turbo. Unisci la carne, l'uovo, il pane ammollato, il sale e il pepe: 30 secondi a velocità 3. Forma delle polpettine, passale nella farina e sistemale nel Varoma e nel suo vassoio, unti di olio. Inserisci nel boccale l'olio, il rosmarino e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Aggiungi il vino, l'acqua, il dado: 30 minuti a temperatura Varoma velocità 4. Dopo 5 minuti posiziona il Varoma e termina la cottura. Disponi le polpette in un piatto da portata e servile con il sugo di cottura.