Polpette Di Manzo Al Limone

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Ricetta di: Naomi

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Carne Di Manzo Tritata; 50 G Formaggio Grattugiato; 4 Cucchiai Besciamella; 40 G Burro; 1 Spruzzo Salsa Worcester; 4 Cucchiai Panna; 1/2 Limone; 1 Cucchiaino Pangrattato; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

In una ciotola mettete la carne, il formaggio grattugiato, la besciamella, uno spruzzo di Worcester e il sale. Amalgamate bene l'impasto e ricavatene otto polpette dalla forma rotonda e schiacciata. In un tegame lasciate sciogliere il burro e quando comincia a diventare color oro adagiatevi le polpette cuocendo a fuoco moderato per circa un quarto d'ora. Passatele sul piatto da portata e tenetele al caldo. Versate nel tegame quattro cucchiai di panna, il succo di mezzo limone filtrato al colino, un cucchiaino di pangrattato, mescolate e fate leggermente addensare e insaporire. Versate la salsa calda sulle polpette, servite subito a tavola.