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Ricetta di: Verena
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279 persone hanno cucinato la ricetta
450 G Pane Raffermo; 3 Pomodori; 1 Uovo; 2 Cucchiai Farina; 4 Cipollotti; Sale; Pepe; Latte; Olio D'oliva; Basilico
Ammollare il pane nel latte. Scottare i pomodori, spellarli e tagliarli a tocchetti. Strizzare il pane e sbriciolarlo con le mani in una terrina. Incorporarvi l'uovo, i pomodori, la farina, i cipollotti tritati, sale, pepe e il basilico tritato. Amalgamare bene e formare delle polpettine ovali. Friggerle in abbondante olio caldo.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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