Pomodori Ripieni Al Tonno

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Ricetta di: Beniamino

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Preparazione:

5 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

6 Pomodori Grandi Maturi Ma Non Troppo; 200 G Tonno Sott'olio; 3 Filetti D'acciughe Salati; 1 Cipolla; Prezzemolo; Olio D'oliva Extra vergine; Maionese

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate i pomodori a metà, in senso orizzontale, togliete semi e acquosità interna. Lavorate in una terrina il tonno sbriciolato, i filetti d'acciughe prima lavati e pestati a poltiglia, la cipolla e il prezzemolo tritati finemente, aggiungendo man mano olio per legare e ottenere un composto abbastanza morbido. A questo composto, infine, mescolate qualche cucchiaio di maionese, e usatelo per farcire i mezzi pomodori. Per un aperitivo provate a preparare la ricetta utilizzando i pomodorini pugliesi, quelli molto piccoli e tondi.