Pomodoro Farcito Con Indivia Stufata Allo Scalogno

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Ricetta di: Moreno

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pomodoro farcito con indivia stufata allo scalogno

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

3 Pomodori; 2 Cespi Insalata Belga (indivia); 1 Scalogno; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; Sale; Pepe; Olio D'oliva Extra vergine

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbollentare in acqua salata per 10 minuti i pomodori, tirarli fuori ed immergerli in acqua e ghiaccio. Spellare ed incidere sulla parte alta, togliere i semi e la polpa, salare e sistemare in una pirofila. A parte versare in padella dell'olio e far stufare l'indivia, precedentemente saltata, con lo scalogno; farcire i pomodori con l'indivia ed infornare per qualche minuto.