Portafogli Dorati

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Ricetta di: Margaret

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Fette Fesa Di Vitello (fette Di 120 G); 2 Fette Mortadella; 1 Mozzarella; 2 Uova; 1 Velo Farina; Pangrattato; Abbondante Burro; 1 Presa Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Battere leggermente le fette di carne, posare su ciascuna, 1/2 fetta di mortadella e dei dadini di mozzarella, poi piegarle a metà formando dei portafogli che verranno fissati con degli stecchini. Passarli in un velo di farina, poi nelle uova sbattute con 1 presa di sale ed infine nel pangrattato. Far spumeggiare abbondante burro in una padella antiaderente e adagiarvi i portafogli, facendoli dorare da entrambe le parti.