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"Preparazione: 10 minuti. Cottura: 25 minuti."
Ricetta di: Nia
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143 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Pasta Per Pizza Già Stesa; 1 Mazzetto Asparagi Sottili; 20 Cl Panna Fresca; 2 Uova; 50 G Pancetta Affettata; 1 Filo Olio D'oliva Extra vergine; 1 Pizzico Sale; 1 Macinata Pepe
Lavate gli asparagi dopo aver eliminato la parte più dura del gambo. Cuoceteli al vapore per 5 minuti e poi lasciateli intiepidire. Incorporate le uova alla panna con un pizzico di sale e una macinata di pepe. Ungete con un filo di olio una tortiera, stendetevi la pasta e pareggiate i bordi. Distribuite gli asparagi in modo uniforme alternandoli con le fettine di pancetta e irrorateli con il composto alla panna. Mettete la quiche in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocetela per 20 minuti. Lasciatela intiepidire e poi servitela a fette.
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