1 Lavate i peperoni, mondateli del picciolo, dei semi e dei filamentibianchi interni e tagliateli a strisce sottili. Mondate le zucchine, lavatele ...

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, farlo riposare per 10-15 minuti coperto, stendere con il matterello, ...

Abbrustolire i peperoni sulla fiamma, spellarli, privarli dei semi e tagliarli a listarelle. Cuocerli coperti in una padella con l'olio e l'aglio. ...

Far scaldare olio e burro in un tegame a bordi alti e mettervi le bistecche, prima salate e passate al pepe; lasciarle rosolare a fuoco vivo 5 ...

Le quantità indicate servono per preparare circa 1,5 l di fondo. Dal momento che si tratta di una preparazione piuttosto laboriosa vi ...

Unire il latte al frullato. Frullare fino a quando gli ingredienti non saranno ben ...

Sminuzzare il gorgonzola, versarlo in 450 g dilatte insieme con il parmigiano grattugiato etenerlo in frigorifero per 6 ore, quindi riscaldareil ...

1 Cuocete le fave in abbondante acqua a fuoco lento, insieme alle verdure e ad una manciata di sale. 2 Quando le fave sono sfatte ed il brodo ...

1 Con gli ingredienti indicati preparate la pasta sfoglia, che metterete da parte.2 Mettete a bagno nel vino lo zibibbo e l'uvetta sultanina. Nel ...

1 Preparate la polenta come da nostra ricetta base ( la trovate nella rubrica Autunno e Polenta ) oppure seguendo le istruzioni riportate sulla ...