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Ricetta di: Isai
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175 persone hanno cucinato la ricetta
700 G Radicchio Di Treviso; 60 G Pancetta Affumicata; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Cucchiaio Aceto Di Vino; 1 Cipollina; Pepe In Grani; Sale
Mondare il radicchio. Tagliare a bastoncini la pancetta e rosolarla, su fuoco lento, con l'olio e la cipolla tritata. Unire il radicchio, mescolare e cuocere, adagio, per 15 minuti abbondanti. Condire con sale, pepe e aceto. Far evaporare l'aceto e servire come contorno a carni arrosto o alla griglia.
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