Reginette Alla Provenzale

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Ricetta di: Alarico

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Reginette; 500 G Peperoni; 1 Spicchio Aglio; 1 Limone; 1 Uovo; Panna; Formaggio Grana; Peperoncino Piccante; Maggiorana; Timo; Origano; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire i peperoni e tagliarli a pezzetti.Far soffriggere in una padella l'aglio schiacciato con l'olio ed eliminarlo. Unire peperoni, peperoncino, sale, pepe e cuocere per 20 minuti, profumando con 1 cucchiaio di foglioline aromatiche miste. Sbattere l'uovo con la panna, 2 cucchiai di succo e la scorza grattugiata di limone, il formaggio, sale e pepe. Cuocere la pasta al dente, saltarla in padella con i peperoni, versarvi l'uovo sbattuto con la panna e mescolare.