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Ricetta di: Irene
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110 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Rigatoni; 80 G Lardo; 2 Cipolle Piccole; 30 G Formaggio Pecorino Grattugiato; Abbondante Sale; 1 Macinata Pepe Nero
Cuocere i rigatoni in abbondante acqua salata. Far rosolare a fiamma moderata il lardo ridotto a dadini e le cipolle sbucciate e affettate sottilmente. Scolare la pasta al dente, condirla con il sugo di lardo e cipolle, spolverizzare con un'abbondante macinata di pepe e cospargere di pecorino.
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