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Ricetta di: Simon
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180 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Riso;250 G Formaggio Provola;30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato;50 Cl Latte;120 G Pangrattato;100 G Burro; Pepe; Sale
Far lessare per 15 minuti il riso in abbondante acqua salata, scolarlo e condirlo con burro, parmigiano, pepe e la provola tagliata a dadini; unirvi il latte, rimettere sul fuoco e portare a lenta ebollizione, sempre mescolando. Versarlo in una pirofila imburrata, livellarlo e cospargere di pangrattato. Passare la pirofila in forno caldo per circa 20 minuti; sfornare e servire subito.
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