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Ricetta di: Peyton
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207 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Riso Arborio; 30 G Funghi Secchi; 40 G Olio D'oliva; 40 G Burro; 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 900 G Acqua; 1/2 Cipolla; 1 Cucchiaio Dado Bimby; Prezzemolo; 10 Cl Vino Bianco; Sale
Fai ammorbidire i funghi secchi in acqua tiepida per circa 1/2 ora. Inserisci nel boccale olio, cipolla, metà dei funghi e cuoci: 3 minuti a temperatura 100 velocità 3. Posiziona la farfalla unisci il riso i funghi rimasti e aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi l'acqua e il dado: 14 minuti a temperatura 100 velocità 1. A cottura ultimata versa il risotto in una zuppiera, con il parmigiano, il prezzemolo fresco e il burro. Prima di servirlo, mescola bene.
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