Risotto Alla Pescatora cucina italiana

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Ricetta di: Celia

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115 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Riso Arborio Superfino; 250 G Gamberetti; 250 G Moscardini; 250 G Seppioline; 250 G Calamari; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; Brodo Di Pesce Granulare; Aglio; Peperoncino; Prezzemolo; 3 Cucchiai Passata Di Pomodoro; Olio D'oliva Extra vergine; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Rosolate l'aglio in una casseruola con l'olio d'oliva extra-vergine e il peperoncino. Quando è dorato, aggiungete il misto di pesce tagliato finemente e il vino bianco. Lasciate evaporare. Unite il pomodoro e il riso. Lasciate cuocere aggiungendo poco alla volta il brodo. A cottura ultimata aggiungete il sale, se necessario. Servite con del prezzemolo tritato finemente.