Risotto Con Fagioli E Porri

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Ricetta di: Isaiah

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Riso; 200 G Fagioli Cannellini; 1 Porro; 50 G Burro; Olio D'oliva; Prezzemolo; 1 Filetto Pomodoro; 1 Spicchio Aglio; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; 1 Carota; Sedano; 1/2 Cipolla; 1 Dado

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparare il brodo col dado e gli odori. Tagliare il porro a rondelle e soffriggerlo con olio e burro. Aggiungere il riso, tostarlo col vino e continuare a cuocere aggiungendo il brodo. Dopo 10 minuti aggiungere i fagioli precedentemente saltati in padella con olio, prezzemolo e pomodoro. Infine mantecare con una noce di burro.