Rotolo Di Frittata Grande Estate

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Ricetta di: Ahmad

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

6 Uova; 200 G Tonno; 100 G Maionese; 3 Fette Prosciutto Cotto; 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale; 2 Cucchiai Latte; 1 Cucchiaio Farina; 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 2 Cucchiai Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Mescolate le uova, il latte, la farina, il sale e il formaggio. Scaldate l'olio in una larga padella, versatevi il composto e cuocetelo. Trasferite la frittata su un tagliere coperto da alluminio. Coprite la frittata (ancora tiepida altrimenti si può rompere quando si arrotola) con il prosciutto, lasciando libero un bordo di circa 1 centimetro. Sul prosciutto spalmate il tonno tritato e amalgamato in una terrina assieme alla maionese. Lavate e asciugate una cucchiaiata di capperi, tritateli finemente e stendeteli uniformemente sulla farcitura di tonno. Arrotolate la frittata aiutandovi con il foglio di alluminio e ponetela in frigorifero per almeno due ore. Servitela affettata.