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Ricetta di: Briana
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231 persone hanno cucinato la ricetta
8 Fette Salmone Fresco; 1 Bicchiere Brandy; 4 Foglie Alloro; Pepe Nero In Grani; Olio D'oliva; Sale
Preparate una marinata con il brandy, 2 cucchiai di olio, l'alloro e il pepe in grani e lasciate il salmone a insaporire per almeno due ore. Cuocete le fette in una teglia con poco olio, salandole leggermente e aggiungendo a poco a poco la marinata filtrata con un colino fine. Servite ben caldo.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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