Salsa Ai Carciofi

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Ricetta di: Nuccio

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149 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

2 Carciofi Giovani Teneri; 1 Cipolla; 1/2 Bicchiere Salsa Di Pomodoro; Sale; Olio D'oliva Extra vergine; Prezzemolo

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate e private delle foglie più esterne e delle cime i carciofi, tagliateli a fettine sottili. In una casseruola, soffriggete la cipolla finemente affettata con il prezzemolo nell'olio, unite i carciofi, fate colorire per qualche minuto, aggiungete la salsa di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere per circa 15 minuti. Passare il tutto al frullatore. Indicata per condire od accompagnare cereali bolliti, pasta,verdure lesse, crostini.