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Ricetta di: Diamond
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258 persone hanno cucinato la ricetta
150 G Formaggio Cremoso Bianco; 30 G Uvetta Sultanina; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1/2 Limone; Sale; Pepe
Mettete a bagno l'uvetta nell'acqua tiepida. In una ciotola schiacciate il formaggio e lavoratelo sino a ridurlo quasi una crema. Incorporatevi l'uvetta strizzata e tritata. Sempre mescolando diluite con l'olio e il succo di limone passato al colino. regolate sale e pepe. Questa salsa dal gusto quasi dolce un po' insolito sta bene con l'avocado, le carni fredde, gli asparagi lessati.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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