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Ricetta di: Ahmed Taha
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188 persone hanno cucinato la ricetta
20 Cl Salsa Spagnola; 15 Cl Vino Rosso Secco; 50 G Burro; 1 Cucchiaio Scalogno Tritato; 1 Pizzico Timo Sbriciolato; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; Sale; 6 Granelli Pepe Pestato Nel Mortaio
In un tegame fate ridurre il vino di 2/3 con lo scalogno e il timo. Condite con sale e pepe e aggiungete la salsa spagnola; fate ridurre di 1/3. Togliete dal fuoco e unite il burro. Mescolate con cura, passate attraverso una tela e completate con il prezzemolo. Ideale per carni rosse alla griglia.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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