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Ricetta di: Cayla
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275 persone hanno cucinato la ricetta
6 Porri Piccoli E Teneri; 2 Bicchieri Olio D'oliva; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; 6 Cucchiai Crema Di Latte; Sale; Pepe Bianco; Brodo Vegetale
Mondare i porri, lavarli e tagliarli a rondelle sottili. Far scaldare l'olio in un tegame e farvi insaporire i porri. Bagnarli con il vino, far evaporare e aggiustare di sale e pepe. Coprire e cuocere per 30 minuti aggiungendo di tanto in tanto brodo e mescolando. Ultimata la cottura far intiepidire, unire la crema di latte e frullare. Mettere nuovamente la salsa sul fuoco e scaldarla prima di utilizzarla. Con questa salsa si possono condire pasta, riso, gnocchi di spinaci, pesce al vapore.
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