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Ricetta di: Algisa
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135 persone hanno cucinato la ricetta
16 Sarde; 1 Spicchio Aglio; 1 Uovo; 1/2 Bicchiere Vino; Aceto Di Vino; Prezzemolo; Olio D'oliva; Pangrattato; Sale; Pepe
Pulite le sarde, tagliate loro la testa, eliminate la lisca e apritele a metà senza dividerle. Spruzzatele di aceto e pepatele. Tritate il prezzemolo e l'aglio, distribuitelo all'interno delle sarde e richiudetele pressando le due parti. Passate i pesci nella farina, nell'uovo salato, nel pangrattato e disponetele in una teglia ben oleata. Fate dorare mezz'ora in forno a 200 gradi.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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