Scampi allaglio

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Ricetta di: Artemio

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Scampi 2 Kg
Aglio
Spicc.
Panna da cucina 1/2 Tazza/e
Farina bianca 2 Cucch.
Burro
Noce
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Prendere 2 Kg di scampi o 800 g di scampi sgusciati. Sgusciare gli scampi (se non lo sono già) e passarli nella farina, poi insaporirli con un pizzico di sale e uno di pepe.
Porre il burro sul fuoco in una padella che possa contenere i crostacei, e farlo scaldare bene; poi aggiungere gli scampi e farli soffriggere. Sbucciare l'aglio, tritarlo finemente con un coltello e unirlo alla panna. Versare il miscuglio di panna e aglio nella padella con gli scampi e lasciar cuocere per 5 min, mescolando di tanto in tanto con un mestolo di legno. Trascorso il tempo indicato togliere la padella dal fuoco, sistemare gli scampi in un piatto da portata e servirli caldi.