Seppie E Patate Al Vino Bianco

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Ricetta di: Itziar

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Preparazione:

25 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Seppie Pulite; 500 G Patate; 2 Pomodori; 1 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; 3 Cucchiai Olio D'oliva; Preparato Granulare Per Brodo Di Pesce; Alcune Foglie Timo; Sale; 1 Macinata Pepe Nero In Grani

Preparazione della ricetta di cucina:

Staccate i tentacoli delle seppie dai corpi. Tagliate questi ultimi a pezzi. Mondate e tritate la cipolla e l'aglio. Fateli appassire nella pentola a pressione con 3 cucchiaiate d'olio. Unite i tentacoli. Bagnateli con un bicchiere di vino. Aggiungete i pomodori a dadini e cuocete per 10 minuti. Completate con le patate a tocchi e con i pezzi di seppia. Irrorate con un paio di mestolini di brodo di pesce caldo e aggiustate di sale. Chiudete la pentola a pressione e calcolate 10 minuti dal fischio. Servitelo umido caldo, guarnito con foglioline di timo e con una macinata di pepe.