Sformato Di Patate E Fagiolini

"Legumi e verdure - Ricette di legumi e verdure. Tutte le ricette legumi e ricette verdure facile. Ricetta legumi e verdure di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Kaden

Votare la ricetta (12 voti)

117 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Patate; 800 G Fagiolini; 4 Uova; 1 Cipolla; 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; Aglio; Prezzemolo; Basilico Riccio; Pangrattato; Brodo Vegetale; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe Bianco

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbucciare le patate e tagliarle in tocchi. Lessarle coi fagiolini nel brodo vegetale e frullarli. Brasare la cipolla tritata nell'olio; incorporarla alla purea di patate e fagiolini, unendo anche un trito d'aglio e prezzemolo, uova, parmigiano, sale, pepe. Mettere il composto in una pirofila oliata cosparsa di pangrattato ed infornare 30 minuti a 180 gradi.