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Ricetta di: Sesto
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196 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Filetti Di Sogliola; 1 Mazzetto Basilico; 30 G Pinoli; 30 G Formaggio Pecorino; 1/2 Spicchio Aglio; 3 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Pepe
Frullare l'aglio con i pinoli, il formaggio e il basilico. Diluire il composto con l'olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale e pepe. Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15-20 minuti a calore medio.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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