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Ricetta di: Jack
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275 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Filetti Di Sogliola; 4 Carote; 2 Porri; 1 Costa Sedano; 10 G Burro; Sale; Pepe; Brodo
Tagliare a striscioline sottili le verdure e immergerle in acqua bollente per 5 minuti. Arrotolare i filetti su se stessi, disporli in una pentola imburrata, salare, pepare e coprirli di brodo. Cuocerli a fuoco vivo per 4 minuti. Scolarli e tenerli in caldo. Unire le verdure al fondo di cottura in ebollizione e cuocere per 5 minuti. Servire le verdure e il pesce insieme con il loro sugo.
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