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"Dolci - Ricette di dolci. Tutte le ricette dolci facile. Ricetta dolci di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità e dessert. Ricette dolci, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Issac
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276 persone hanno cucinato la ricetta
700 g polpa matura di cachi - 200 g zucchero - 1/2 litro di
acqua
Sciogliere 200 g di zucchero in mezzo litro di
acqua, far bollire lo sciroppo per 3 minuti e quindi
lasciar raffreddare.
A parte frullare la polpa dei cachi e unirla allo sciroppo
raffreddato. Versare il composto in una teglia di
metallo, come una tortiera, e porla nel congelatore.
Dopo la prima ora, usando un frustino, dare una bella
mescolata. Ripetere ogni 30-40 minuti fino a quando è
pronto. Lasciandolo nel congelatore, il sorbetto si
indurirà completamente.
A questo punto, rompere con un grosso cucchiaio e
frullare velocemente nel mixer. Ho notato che mettendolo
in un contenitore di plastica, dopo averlo frullato,
si conserva bene anche per un paio di giorni.
Ovviamente con una gelatiera sarebbe più facile! Ma
funziona benissimo anche così!
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.

Famoso cuoco, Gordon Ramsay è stato premiato con 12 stelle Michelin.

Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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