Spaghetti Con Le Sarde

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Ricetta di: Mariam

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Spaghetti; 300 G Sarde Fresche; 100 G Finocchio Selvatico; 30 G Pinoli; 20 G Uvetta Sultanina; 4 Filetti D'acciughe; 1 Cipolla; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate bene e tritate molto finemente il finocchio selvatico. In una teglia fate dorare la cipolla affettata in abbondante olio, aggiungete il finocchio, i pinoli, l'uvetta, lasciata in ammollo in acqua tiepida e successivamente strizzata, e i filetti d'acciughe. Dopo qualche minuto unite le sarde, pulite e diliscate e un dito di acqua tiepida; salate, pepate e portate a cottura. Lessate gli spaghetti, scolateli al dente e conditeli con il sugo di pesce.