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Ricetta di: Bonaventura
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278 persone hanno cucinato la ricetta
600 G Spezzatino Di Maiale; 1000 G Piselli Freschi; 1 Scatola Pomodori Pelati; 1 Bicchiere Vino Rosso; Burro; 1 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d'aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un'ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo. Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Alba DOC, Rosso Conero DOC, Taburno Piedirosso DOC.
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