Spezzatino In Umido Con Patate E Piselli

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Ricetta di: Gerardo

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spezzatino in umido con patate e piselli

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Carne Di Maiale O Manzo; Farina; Margarina; Vino Bianco Secco; 2 Dadi; Sale; Pepe; 1 Bicchiere Acqua; Passato Di Pomodoro; 1 Bicchiere Latte; Patate Sbucciate; Piselli; Basilico

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate in pezzi non troppo grandi della carne di suino o di manzo per spezzatino, poi passateli uno alla volta nella farina. Metteteli con della margarina a rosolare in pentola a pressione senza coperchio. Aggiungete un bicchiere di vino bianco secco e lasciatelo assorbire mescolando. Poi aggiungete due dadi, sale, pepe, un bicchiere di acqua, passato di pomodoro (oppure un tubetto di triplo concentrato al pomodoro) , mescolate fino a quando non sarà tutto ben amalgamato. Versate un bicchiere di latte, le patate sbucciate tagliate a dadi di misura media e i piselli ed un po' di basilico. Controllate che il futuro sugo ricopra la carne e le patate e poi chiudete la pentola a pressione ed al sibilo abbassate il fuoco e fate cuocere per 25-30 minuti.