Spiedini Di Scampi E Limone

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Ricetta di: Alaya

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Code Di Scampi (o Code Di Gamberi); 50 G Pangrattato; 1 Ciuffo Prezzemolo; 50 G Pinoli; 1 Spicchio Aglio; 10 Cl Vernaccia; 1 Limone; Salvia; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritate finemente nel mixer il prezzemolo, i pinoli, lo spicchio d'aglio, il pangrattato; salate e pepate. Infilzate le code di scampi o gamberi sgusciate su 4 spiedini, alternandole a foglioline di salvia e a spicchietti di limone. Passate gli spiedini nel trito preparato, fateli rosolare per pochi minuti in una teglia con due cucchiai di olio, bagnate con la Vernaccia e terminate la cottura sotto il grill del forno per pochi minuti finché i gamberi risulteranno dorati.