Storione Arrosto Alla Giuliana

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Ricetta di: Marylin

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Storione Da 1000 G; 1 Filo Olio D'oliva Extra vergine; 50 G Burro; 2 Listarelle Lardo; 1 Limone Grande (succo); 1 Bicchiere Ribolla Friulana; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire lo storione privandolo della pelle; praticare nella polpa dei tagli ed introdurvi le listarelle di lardo. Soffregare con sale e pepe, bagnare con succo di limone, vino e un filo d'olio e far marinare così per 1 ora. Disporre lo storione in una pirofila, irrorare con la marinata e cospargere di fiocchetti di burro. Infornare a 180 gradi per 40 minuti.