Strangozzi Al Tartufo Nero

"Ricette veloci - Ricette cucinare veloci. Tutte le ricette veloci e facile. Ricetta veloci di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette veloce, ricettario e ingredienti."
Ricetta di: Ugo

Votare la ricetta (16 voti)

221 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Pasta Tipo Strangozzi; 100 G Olio D'oliva Extra vergine; 100 G Tartufi Interi Puliti Dalla Terra E Lavati O Tartufo In Fettine O In Paté; 1 Spicchio Aglio; 1 Acciuga Diliscata; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Per preparare la salsa scaldare in un tegame largo l'olio, l'aglio e l'acciuga a pezzetti, mescolando finché non si sarà completamente disciolta, ritirare dal fuoco non appena l'aglio sarà dorato, togliere l'aglio, attendere che l'olio si raffreddi un poco e unire i tartufi grattugiati o tritati. Salare e pepare. Scolare gli strangozzi al dente, metterli nel tegame della salsa appena preparata e saltarli un minuto a fuoco vivace.