Ingredienti principali:

250 G Farina; 1 Uovo; 1 Pizzico Sale; 1/2 Cucchiaio Zucchero; 50 G Burro; Per La Guarnizione:; 1000 G Mele; 100 G Uvetta Sultanina; 50 G Mandorle; 50 G Zucchero A Velo; 50 G Zucchero; Scorza Di Limone; Marmellata Di Prugne

Preparazione della ricetta di cucina:

Formate un vulcano con la farina e mettete al centro l'uovo intero, sale, 1/2 cucchiaio di zucchero. Sciogliete il burro con 1/2 bicchiere di acqua e poi versatelo sulla farina. Lavorate questa pasta formando una palla e lasciate riposare per 15 minuti. Successivamente stendete la pasta con il matterello, formando un rettangolo. Sciogliete un po' di burro e passatelo, con un pennellino su tutta la superficie della pasta. Con le mani cercate di allargare il più possibile la pasta, stando attenti a non bucarla. Mettete su tutta la superficie le mele tagliate a fettine, aggiungete l'uva passa, le mandorle tritate, qualche cucchiaio di marmellata di prugne, qualche noce di burro, la buccia tritata di un limone e lo zucchero. Arrotolate la sfoglia chiudendo questi ingredienti all'interno e poi passate su tutto lo strudel il burro fuso. Fate cuocere in forno per un'ora. Servitelo cospargendolo di zucchero a velo.

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