Tagliatelle con pesto e prosciutto crudo

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Ricetta di: Kloe

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tagliatelle con pesto e prosciutto crudo

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Tagliatelle 300 g
Prosciutto crudo 12 Fetta/e
Olio di oliva 7 Cucch.
Pomodorini 24 Num.
Pinoli 40 g
Basilico 70 g
Aglio Spicc.
Parmigiano 3 Cucch.
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

PREPARAZIONE PESTO
In un pestello mettete 25 g di pinoli tostati, 50 g di foglie di basilico, 2 cucchiai di olio e batteteli fino a formare una salsa, aggiungete il parmigiano, versate altri 3 cucchiai di olio e mescolate.

PREPARAZIONE PASTA
Fate cuocere la pasta. In una padella riscaldate 2 cucchiai d'olio e fate soffriggere i pomodorini tagliati finché saranno morbidi, unite 15 g di pinoli.
Scolate la pasta unitela al condimento della padella, unite il pesto e mescolate bene.
In ciascun piatto mettete 2-3 fette di prosciutto crudo, e alcune foglioline di basilico. Servite ben calda.