Tagliatelle

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Ricetta di: Simone Rugiati

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Pasta Tipo Tagliatelle; Ragù Già Pronto (per La Pasta Al Forno); 1 Scatola Piselli; 100 G Pancetta; 1 Confezione Panna; Formaggio Parmigiano; Vino Bianco

Preparazione della ricetta di cucina:

Sciacquare i piselli, appena usciti dalla scatola, e porli a cuocere, senza niente, per circa 10 minuti. A parte rosolare la pancetta (o del prosciutto), aggiungere una tazzina di vino bianco, lasciare evaporare, unire ai piselli (ai quali è stato aggiunto un pizzico di sale). Il tutto, insieme alla panna, serve a condire la pasta; se si volesse fare la pasta al forno, basta unire, al condimento preparato sopra, il ragù, mettere in una pirofila con dei fiocchetti di burro e lasciare 10 minuti in forno caldo.