Tartellette Al Caffè E Alla Vaniglia

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Ricetta di: Desiderio

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

130 G Burro; 130 G Zucchero; 130 G Farina; 2 Cucchiaini Lievito; 2 Uova; Poche Gocce Essenza Di Vaniglia; 2 Cucchiaini Latte; 2 Cucchiaini Caffè Solubile; Per La Glassa:; 1 Cucchiaino Caffè Solubile; 180 G Zucchero A Velo; Chicchi Di Caffè Di Cioccolato

Preparazione della ricetta di cucina:

Accendete il forno a 190 gradi. Preparate 16 pirrottini di carta per cottura in forno. Lavorate il burro (che deve essere a temperatura ambiente) con lo zucchero poi unite la farina, il lievito e le uova. Mescolate bene e dividete il composto in due parti: a una mescolate la vaniglia e il latte, all'altra incorporate il caffè diluito con 2 cucchiaini di acqua calda. Distribuite i due composti a piccole cucchiaiate nei pirrottini e mescolateli poco per creare un effetto marmorizzato. Usate uno stecco o la lama di un coltello. Cuocete nel forno per 15-20 minuti. Quando i dolcetti saranno ben cresciuti e dorati, fateli raffreddare distribuendoli su una gratella. Per la glassa sciogliete il caffè solubile in 2 cucchiai di acqua calda e unitevi zucchero a velo sufficiente a formare una glassa che veli il dorso di un cucchiaino. Decorate ogni tartelletta con un poco di glassa e disponete al centro un chicco di caffè di cioccolato. Lasciate riposare mezz'ora prima di servire.