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Ricetta di: Ricardo
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175 persone hanno cucinato la ricetta
600 G Baccalà; 4 Patate; 150 G Pomodorini; 80 G Formaggio Pecorino; 3 Cipolle; Aglio; Prezzemolo; Mollica Di Pane; Olio D'oliva Extra vergine; Pepe
Bagnare il baccalà per 3 giorni. Dividerlo in 4 e rosolarlo nell'olio. In una teglia disporre le patate (a fettine sottili, condite con aglio, prezzemolo, pepe, olio) poi pecorino, cipolla a fettine, baccalà e su tutto prezzemolo, aglio, pepe. Ripetere e terminare con i pomodorini. Irrorare con olio e poca acqua; cuocere 30 minuti. Cospargere sopra mollica sbriciolata con sale, pepe, olio e gratinare in forno.
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